11月からの期間限定パフェのご紹介

みなさまご無沙汰しております。

ASIAN RAD TEA COMPANYクリエイティブディレクターのYukaです。

 

ご無沙汰しすぎて今年が終わってしまいそうです・・・

 

もう少しマメにブログも更新していこうと思います。

読んでくださっている方ありがとうございます。

 

さて本日は、来月11月から期間限定でリリースする商品についてご紹介していきます。

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【Autumn Grace -秋の恵み-】

パフェ単品 イートイン ¥920   税込

Tea Set          イートイン ¥1,180 税込

 

11月1日(月)よりASIAN RAD AFTERS大阪新町店にて1日限定10食の販売を開始いたします。

 

今回の商品なのですが、私は開発にほとんど関わっておりません。

大阪新町店にパティシエのスタッフが2名いるのですが、今回はパティシエの富岡が商品開発を担当しております。

 

個人的にも商品開発は大好きな分野で、日本の商品に関してもシンガポールから開発していたのですが、若くてやる気があって私とはいい意味で違うものを見てきたZ世代に、いろんな挑戦をしてみてほしいな、と今回すごく思いました。

これは私にとっても彼らと同じようにちょっとした挑戦でもありました。

 

なんでかというと、

自分でなんでもやりたい・決めたい、我が強い私は

なかなか人に任せる、ということができずにどんどん歳を重ねてきたからです。

 

でも今回商品開発をお願いできたのは二人のスタッフが、普段の何気ない仕事ややりとりをしっかり担当してくれたからだなと思っています。

若いけど本当に頼りにしています。

 

富岡が作る商品をインスタグラムに投稿して、いつもより高いエンゲージメントだった時なんだか自分が作る商品を紹介するよりすごく嬉しい気持ちになりました。

 

今回の商品、たくさんの方に食べていただけると嬉しいです。

手前味噌ですが私がすごいな〜と思ったところをご紹介させてください。

 

1.見た目の可愛さ

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まずトップの盛り付けが可愛くないですか💗

小さなりんごはこちら⬇️

 

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姫りんごを使用しています。

小さくて可愛らしいこの姫りんごをスライスして飴をかけりんご飴にしています。

 

盛り付けるグラスや、ブランドのターゲット層にぴったりな見た目。

私がスイーツ業界に参入した時はちょうどインスタグラムが日本で流行りだしてきた頃で、インスタ映えスイーツなんで邪道みたいなことを業界の方に言われたこともありましたが、もはや見た目がオシャレだったり可愛いってF&Bでも当たり前のことになりましたよね。

 

2.素材の豊富さ

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このグラスの中にこれだけの秋の恵みがふんだんに使われています。

私がいうのもなんですが、この金額はお得なんじゃないかと思うほど。

 

3.計算された構成

今回富岡作のこちらのパフェで一番すごいな、と思ったのはたくさんの素材の組み立てです。

スイーツブランドしているのに?って言われてしまうのですが

私実は甘いものあまり得意じゃないんですよ。

でもこの構成を見た時にああこれは完食できそう、食べたい!と思いました。

 

パフェの上部分には紫芋のモンブランクリームやキャラメルムースなど、どちらかというと重めの要素が重なります。

ですがどんどん食べすすめていくと中の方にアップルシナモンコンポート、カシスのゼリーとフルーツ要素でスッキリ、

そして一番最後には食後のティーのように東方美人茶のゼリーがきます。

最後のお口の中はあっさりと終わるように素材が計算されて重ねられています。

甘いものが得意ではない私みたいな方にもぜひ食べて見ていただきたいですね!

 

富岡が作ったこの順番が素敵だなあと思いました。

 

どうでしょう?

食べて見たくなりましたか?

 

最後にインスタグラマーで手持ちで人気の@ma_sky7さんが素敵なお写真をとってくださったのでこちらの写真で閉めようと思います。

http://instagram.com/ma_sky7/

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外で撮るとさらにキラッキラ⭐️

 

発売から予約に関するお問い合わせがとても多かったのでインスタグラムのDMにてパフェのご予約(お取り置き)もできることになりました!

 

詳細と営業時間等はぜひ公式インスタグラムをご確認宜しくお願い致します。

http://instagram.com/asianradafters/

関西女性起業家コンペ

お久しぶりです。

 

ASIAN RAD TEA COMPANYのYUKAです。

 

最近ずっと眠れずにアイディアを練ったりプレゼン資料を作ったりまた壊したり。

なかなかタフな日々を過ごしておりました。

 

discovermyself.jp

 

実は先日、関西の女性起業家コンペLED関西さまのセミファイナリストに選出していただきました。

 

コロナウィルスの影響もあり日本に渡航するのが難しい状況だった為、ファイナリストを決める二次審査はグランフロントのナレッジキャピタルにて行われたのですが私はオンラインで参加させていただきました。

 

ファイナリストになれなくてもミッションは変わらず、アジアの魅力やカルチャーを世界に伝えてアジア人を雇用したりアジア人の価値を向上していきたいという思いは変わりません。

 

プロデューサーさんや事務局、他の参加者さまの熱い思いをプレゼンから感じることができて学びが多い機会となりました。

スポンサー企業さまと意味のある面白いことをしていけたらとても嬉しいです。

 

日本の飲食業界に何かできることがあったらいいなあと作ったサービスなのですが、

これを応用してシンガポールでもやってみたいなと思っています。

 

課題はまだまだ山積みですが、私らしくフットワークは軽く進めていけたらなと思っております。

 

もうすぐチャイニーズニューイヤーということで街が賑わいだしてきたシンガポールより。

 

新年あけましておめでとうございます!

 
【新年のご挨拶】
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2020年はみなさまにとっても、私共飲食業界にとっても大変な1年でしたがなんとかこうして新しい年を迎えることができました。
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昨年は店舗に足を運んで下さったお客様、
オンラインでお買い物していただいたお客様、
インスタグラムを見てくださるお客様、
ストーリーズにいつも温かいコメントをくださるお客様、
本当にありがとうございました。
昨年はお客様一人ひとりに支えていただいた一年となりました。
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2017年よりアジアの魅力やカルチャーを世界へ広めるためにスタートしたASIAN RAD AFTERSですが、
昨年11月に株式会社ASIAN RAD TEA COMPANYとして新しいスタートを切ることになりました。
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画像は新しいロゴになります。
円形のマークの外側部分の格子はアジアの日本や中華などの東アジアを表していて、
内側のイスラミックのアラベスク柄は中東、西アジアを表現し、
アジア全体を意味します。
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タイポグラフィーはTとYを大きくし
門構えのようなイメージ、
アジアから世界へ広がっていくような大きなブランドになるよう意味をこめました。
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来年は沢山のコラボレーションや商品をリリースしていく予定です
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第一弾として
医療で美と健康をサポートしていく美容クリニック
渋谷DSクリニック
@ds_clinic 
さまとのコラボレーションを予定しております。
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来年も皆さんに喜んでいただけるようなお店、商品開発をしていきます。
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なお、年始の営業は1.8(Fri)になります。
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来年も株式会社ASIAN RAD TEA COMPANY/ASIAN RAD AFTERSをどうぞよろしくお願いいたします。
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皆様にとっても健康で幸せな一年となりますように。
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オリコン所属のクリエーターになりました!

www.oricon.co.jp

 

こんにちは、ASIAN RAD TEA COMPANYのYUKAです。

 

実は少し前からなのですが

オリコン所属のクリエーターとして活動することになりました!

パチパチ。

ASIAN RAD CHANNELとしてアジアの情報やレシピをシンガポールから発信したいなと思って動画をYouTubeにて配信していたことがきっかけで

オリコンさんに所属することになりました。

 

とはいえ動画撮影はもちろん編集もど素人なので一から学んでいこうと思います。

所属する前も何度もミーティングさせていただいたり細かいことや面倒なこともサポートしてくださって、あとはわたしが一つ一つ学んでいくしかないなという感じです。

 

せっかくご縁がありシンガポールに住んでいるのでこちらの情報やアジアの情報をシンガポールからどんどん発信していきたいと思います。

 

この国のダイバーシティが本当に一番好きなところです。

日本だと生きにくい窮屈なところも、いろんな人種が当たり前に共存しているこの国だと全く気になりません。

当たり前といえば当たり前なのですが言いたいことを言えるところも本当にわたしに合っています。年上の人もフラットに発言できたり友達になれるから生きやすいです。

 

動画の中で店員さんと話したりするシーンもあるので英語が下手くそだったり、メイクが適当な日があったりwちょっと恥ずかしいのですが、ありのままのわたしのシンガポール生活を見ていただければなと思います。

 

シンガポールのこんなところが知りたい、ここをレポートしてほしい、などありましたら是非ぜひコメントしていただけたらなと思います。

 

まだまだチャンネル登録数は少ないしかっこいい動画は作れていないのですが、オリコンさんのサポートやいつも見てますとかたまにコメントくださる方がいて、本当にそういうことが続けていく動機になっています。

ありがとうございます。

 

見てくださったら嬉しいです!

 

www.youtube.com

 

 

 

 

こんな試食ありますか?

こんにちは、ASIAN RAD TEA COMPANY、 YUKAです。

 

 

だいぶブログをおろそかにしていました・・・

最近は新しい商品開発をしたり、YouTubeの動画を作ったり、日本のことやらシンガポールのことやら色々やっています。

 

タイトル、意味わからないですよねw

こんな試食ありますか?

ってなんのことだよって感じですよね。

先日お世話になっている家族に何か手土産を持っていきたいなと思い、何が良いか調べていたのですが、家の近所のお店だとつまらないので何か気を使わないぐらいの価格のもらって嬉しいものを探していたのです。

 

その中に、サニーヒルズという台湾のパイナップルケーキのお店がありました。

こちらのブランドは台湾のブランドですがシンガポールに直営店を2店舗持っていて、日本にも1店舗あるパイナップルケーキのブランドです。

 

台湾では食べたことがないのですが、ASIAN RAD AFTERSも京都の百貨店催事で過去にご一緒させていただいたことがあり、購入して食べたことがあるのですがとても美味しかったことを覚えています。

シンガポールにも直営店があり日本人にも人気店のようなのでラッフルズホテルにある店舗に

行ってみることにしました。

 

カフェにしてもお土産にしてもアフタヌーンティーにしても、立地も含めラッフルズホテルにいつも行っているような気がします。

とても素敵で大好きなホテルです。

 

そして店舗に入ってみると店員さんが丁寧に商品説明をしてくださって、奥を見るとカフェのようなスペースがあったのです。ちょっとそこで座って何か飲んで行こうかなと思ったらそれはカフェではなく、来店したお客様に試食をしてもらうスペースでした。

しっかりとしたテーブルと椅子が置いてあり、見るからにカフェのようでした。

 

座ってくださいと言われて座ると、

丸ごと一つのパイナップルケーキと、カップに入った烏龍茶が丁寧にトレーに乗せられて運ばれてきました。

思わずお金払います、と言いそうなぐらいしっかりとした試食だったのです。

 

今まで試食したことは何回もありますし、スイーツに感じてももちろんありますが、

普通商品を半分、もしくは小さめにカットして容器に入れたりして試食してもらいますよね。

きちんとした席にかけて、お茶まで出していただいてこんなに丁寧な試食をしたのは生まれて初めてのことでした。

 

そして、こんなにしてくださったのに購入しないで帰るお客さんはほぼいないだろうなと思いました。

もちろんお菓子は美味しいし、お茶も美味しかったし、購入するつもりで入店したのですが、

こんなにサービスしていただいてまた来ようと思いました。

 

こんな販促があるんだなと初めての経験から学ぶことがたくさんありました。

 

パイナップルケーキを無事購入して友人宅へ持っていくととても喜んでもらえました。

 

もしかしたらこのサービスはシンガポールのこちらの店舗だけなのかもしれないのですが、

動画にまとめたのでよろしければ見てみてください。

youtu.be

サトウキビ由来の【生物分解ストロー】を採用いたしました!

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こんばんは、ASIAN RAD TEA COMPANY,YUKAです。

 

なんでいきなりブログを連投しているかというと、1ヶ月サボった罪滅ぼしですw

書きたいネタは日々かなり溜まっていたのですが、なかなかブログに手をつける暇がありませんでした・・・

嬉しい言い訳ですが、シンガポール、日本共に仕事がたくさんいただけてなかなか忙しくなって来ました。

 

話を戻しますね、

今日はストローのお話です。

みなさんが普段使っているストローは、何製ですか?

プラスチック、シリコン、竹、パスタ、ガラス、ステンレス、タピオカ粉を使ったものなど、

最近だと様々な素材からストローが作られています。

 

ASIAN RAD AFTERSの店舗でお使いいただくストローも、店内はガラス製のものに切り替えてまいりましたが、今回サトウキビ由来の植物性ストローを採用することにいたしました。

 

それがこちらの写真のストローです。

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落ち着いた自然な色合いも素敵じゃないですか?

今まで脱プラスチックストローを実現させるため様々なストローを購入したりサんプルをいただいて検証していたのですが、長さや規格が合わなかったりとか口当たりがどうもしっくりこなかったりしていたのですが、

私はこちらのサトウキビストロー、使い心地もカラーもとても気に入りました。

 

同じストローをシンガポールではアラビカコーヒーさんが採用しております。

アラビカさんはじめは紙ストローだったんですが不評だったのか途中からこちらに切り替わっていました。

 

こちらのサトウキビストロー、通常廃棄されていたサトウキビのカスをアップサイクルしてできたとても素敵な商品で、台湾で作られています。

 

もともとアジアのカルチャーや魅力を世界へ発信したい、ということで始まったASIAN RAD TEA COMPANYですが、ブランドを始めてからさらにアジアの素敵な商品に出会うことが多く、こんな素晴らしいプロダクトがアジアにあるんだなという驚きや喜びと同時にもっと世界へ広めていきたいなと改めて思っています。

 

正直な話をすると、すべての商品のプラスチックを変えることができたわけではありません。

というのはコストがなかなか合わせられない商品もあるからです。

 

もちろん、すべての素材が同価格でなんでも好きなものをフラットに選べるような状態だったらなるべくエコでブランドにあったイメージのもの、サステイナブルな企業の商品を選ぶと思います。

 

店内ご飲食の方には使い捨てでない食器での提供は以前から始めていますがテイクアウトの容器なども少しずつですが環境に優しいものにしていきます。

どうしてもデザインや耐久性の面でプラスチックを使わなければならない商品はできるだけ可愛いデザインにして、お家に持って帰ってまた使いたい、と思って欲しいなと思いながら商品づくりをしています。

ペーパードリンクスはみなさんおうちでドリンクを入れてリユースしてくれていたり、ドライフラワーを飾ったりするボトルとして使ってくれているのをSNSで見かけるので本当に嬉しく思います。使ってくれているお客様本当にありがとうございます。

 

ブランドも私個人も成長して良い方向に変化していけたらいいなといつも思っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

話題の究極のエコ洗剤【ソープベリー】

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こんにちは、ASIAN RAD TEA COMPANY,YUKAです。

 

いきなりですが皆さんはどんな洗濯洗剤を使っていますか?

私は子供がいるので赤ちゃん用のオーガニックの洗濯洗剤を使っていました。

というのも、妊娠した時に柔軟剤の香りに吐き気がしてしまい自分の使う洗剤はナチュラルなアロマの赤ちゃん用のものに変えたのがきっかけで、

子供が生まれてからも息子は肌が弱いらしくたまにアトピーっぽい肌荒れがあったこともあったので界面活性剤など少し洗濯洗剤には気を使って選んではいました。

 

小さな赤ちゃんがいるお家はそういった方も多いのではないのでしょうか?

 

今回ご紹介するのは究極に身体と環境に優しい洗剤【ソープベリー】です。

ソープベリー、初めて聞く方も多いと思いますが、日本ではまだまだ取り扱い店は少ないですがソープナッツ、ランドリーソープという名前で販売されています。

ナッツのような見た目をしていますが、インドやインドネシアなどに生息するムクロジという木の実なんだそうです。日本でも生息している地域もあるそうです。

 

木の実でどうやって洗濯するの?と思いますよね。

実はこのソープベリー、水に入れて撹拌すると泡が出て来ます。ソープベリーに含まれる天然の洗浄成分サポニンが水の表面張力を崩し衣類の繊維に染み込むことで汚れを浮かせることができるんだそうです。

木の実で洗濯ができちゃうなんてびっくりですよね。

 

オーガニックやエコ先進国のオーストラリアやニュージーランドで使われているようですが、私はシンガポールにあるオーストラリア発のSCOOP WHOLE FOODSという量り売りのお店で見つけて購入しました。

 

オーガニックの商品はもちろんそうでないものに比べていいものであるというのは一般的にみんなの共通認識だと思いますが、値段によっては毎日の生活に取り入れづらいものもあります。

例えば使い捨てのものだったりだとかなりコストが上がってしまう可能性もあります。

購入するまでは興味はあったものの絶対高いんだろうな、とりあえず一度使い心地を試してみるか、という気持ちだったのですが実際お店に行ってみると、洗濯5回分のオーガニックソープベリーは7個、価格はなんと$1ちょっと、日本円では100円以下という価格でした。

一回の洗濯に換算すると約20セント、日本円では20円以下です。

あれ、そんなに高くないじゃん、と思いませんか?

ソープベリーをまとめて入れる巾着も購入しましたがそれは何度も使っていけるものでしたし、価格は$1でした。

正直もっと高いものだと思っていたので拍子抜けでした。

 

さて、肝心の使い心地はというと

まず、ちゃんと洗濯はできていました、洗濯中心配で洗濯機が回るのを見ていましたがしっかり泡が立っていました。

ソープベリー自体にはほぼ匂いや香りはないので、洗い上がりに洗濯した後の洗剤の香りはもちろんありませんが、そこに残された界面活性剤などの有害な成分のことを考えると逆に何も香りがない方が自然な感じすらして来ます。

 

柔軟剤を使って洗濯した時のようなふわふわな柔らかさというのはありませんでしたが、十分な洗い心地でした。

 

そして何より、実で、完全なナチュラルなものを使ったという安心感がありました。

洗いあがった洗濯物を見て、

あ〜やっと安心して子供の洋服を洗濯できる、赤ちゃんの時に使ってあげたかったなあと心から思いました。そして、私たちの肌にも環境にも優しいということを実感できてとても安心できました。

 

日本でもこのエコな天然の洗剤、広まっていってほしいです。

特に赤ちゃんやアトピーの方、ヴィーガンの方にもぜひ使って見てほしいなと思います。

 

詳しくは動画にまとめて見たのでご興味がある方是非見て見てください。

youtu.be